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ふぁびろぐ

ワイアーフォックステリア日々のログ

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2014

11/19

Wed.

干す 







昨日のきのこご飯の残りのシイタケを刻んで干した

野菜って干すと旨み成分が増えるのだそうです

丸一日ではまだ完璧に水分は飛ばない様で

もう一晩外で乾いて頂きましょう!

冷蔵庫内で無駄にするよりも美味しくなるなら

干して煮込んだらいいお出汁も出るわね





秋は食べ物が美味しくていけませんな

Posted on 17:34 [edit]

category: 日々のこと

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