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ふぁびろぐ

ワイアーフォックステリア日々のログ

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2014

11/04

Tue.

茹で卵 



茹で卵って結構難しかったりしません?


あると色々使えるゆでたまご


でも綺麗に剥けないと「い~~っ」ってなるのね

半熟や固茹での調整ならば時間を計ればいいわけで

コンロタイマー入れときゃ勝手にガスは止まるのよ

黄身の調整はほぼ完璧

でも綺麗に剥けるのは条件が別なんですわよ

新しい卵がいいって言われてるけど完璧でなく


まず茹でる卵は常温に戻し

100均で買った穴あけ機で丸い方に小さい穴を開け

空気調整するのね


お湯をボコボコに沸かして卵を入れてから

時間調整で必要な時間茹でるんだわ

時間がきたら水に取る。ハイ出来上がり



失敗が無いからちゃんとやるんだぁ



玉子サンドやサラダに使えるべ




どうせやるならキレイなゆでたまご作りたいからね

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